仕入相談

その日の相場状況によって大きく変わる仕入れ状況や、産地から提供される「旬のオススメ鮮魚情報」を配信いたします。「目利きのプロ」が選んだ厳選鮮魚や、魚についてのお役立ち情報などをFAXや会員様への携帯アプリより定期的にお届けします。

魚のことなら何でも、お気軽にご連絡下さい！
毎日、都内の店舗へ配送している担当者が、直接お店に伺います！
鮮魚仲卸だからわかる、「魚を保鮮する際のコツ」や、「上手な下処理方法」「利益を確保する為の2次加工」のやり方も、多くの儲かっている評判の飲食店様から直伝のコツをコッソリお伝えします！